Fyrirtækjaþjónusta
Við eigum öll skilið að fá ferskan og bragðgóðan hádegisverð
Við þjónustum flestar stærðir fyrirtækja og leggjum mikið upp úr persónulegri og góðri þjónustu.
Við bjóðum upp á rétt dagsins ásamt fersku salati, nýbökuðu súrdeigsbrauði og kryddsmjöri.
Einnig bjóðum við þeim sem eru á sérfæði eða með einhverskonar fæðuóþol að panta blandaða grænmetisrétti eða salatskálar.
Fyrirtækjum býðst að koma í áskrift eða panta eftir eigin höfði svo framarlega sem pöntun berist til okkar minnst 48 tímum fyrir áætlaðan hádegisverð.
Það sem við bjóðum upp á
- Nýtt og ferskt hráefni
- Matur framleiddur eingöngu af fagmenntuðum einstaklingum
- Frí heimsending fyrir fyrirtæki með lágmark 20 manns
- Leiga á hitaborðum og áhöldum fyrir fyrirtæki
- Drykkjarföng frá Coca-Cola
- Ávaxtabakka
Matseðlar
- Við bjóðum upp á rétt dagsins ásamt fersku salati, nýbökuðu súrdeigsbrauði og kryddsmjöri á 1.790.- m/VSK
- Einnig bjóðum við þeim sem eru á sérfæði eða með einhverskonar fæðuóþol eða ofnæmi að panta blandaða veganrétti eða salatskálar.
- Matseðlar eru settir upp hvern mánuð fyrir sig og verða þeir bæði auglýstir og sendir út í fyrirtæki.
- Á heimasíðu Bragðlauka má finna matseðil núverandi viku og komandi viku.
Heimsending eða sótt
- Fyrirtæki með 20 starfsmenn eða fleiri fá fría heimsendingu en fyrirtæki með færri en 20 starfsmenn greiða hóflegt gjald fyrir heimsendingu.
- Fyrirtæki með fleiri en 10 manns fá matinn sendan í hágæða hitakössum sem skildir eru eftir og sótt seinna sama dag.
- Fyrirtæki með 10 manns eða færri fá matinn sendan í náttúruvænum Pulp pappa öskjum.
- Fyrirtækjum býðst einnig að sækja matinn að Gnoðarvogi 44.
Áskrift eða engin binding
- Fyrirtækjum býðst að koma í áskrift og miðast það við að pantaður sé matur minnst tvisvar í viku.
- Þau fyrirtæki sem vilja panta eftir eigin höfði verða að leggja inn pöntun minnst 48 tímum fyrir áætlaðan hádegisverð
Af hverju 48 tímar?
- Gefur okkur tíma til að panta það ferskasta sem viðurkenndir byrgjar bjóða upp á hverju sinni
- Betri undirbúningur sem skilar sér í betri mat og minni matarsóun
- Skapar gott starfsumhverfi og góð samskipti við viðskiptavini
Áhöld og búnaður
- Þeim fyrirtækjum sem koma í áskrift býðst að leigja hitaborð með áhöldum á 4.000.- kr með vsk á mánuði.
- Innifalið í því eru 2 hitaborð, spaði, töng og ausa.
Matseðill febrúar-mars
Vika 8
- Mánudagur 22.02.21Nauta lasagne með feta osti og basil.
Fiskur dagsins: Langa með basil aioli, steiktu smælki, steiktu grænmeti og brúnuðum lauk.
Vegan: Vegan lasagne með basil og möndluflögum.
Ketó: Nautaþynnur með osti, ferskum basil, parmesan, tómatmauki og kúrbít.
(Salat, kryddjurta mayo og hvítlauksbrauð)
- Þriðjudagur 23.02.21Kjúklingabitar í appelsínu BBQ með sætkartöflubátum og steiktu grænmeti.
Vegan: Falafel bollur með sæt kartöflubátum og paprikusósu.
Kjúklingabitar í BBQ með kúrbítsbátum og steiktu grænmeti.
(Salat, kokteilsósu, seljurótarhrásalati og brauð)
- Miðvikudagur 24.02.21Ofnbökuð langa í chilli lime marineringu með steiktu grænmeti, kjúklingabaunum og kókos karrý sósu.
Vegan: Chili sin carne vegan réttur með nýrnabaunum, gulrótum, hrísgrjónum og papriku.
Ketó: Ofnbökuð langa í chilli lime marineringu með steiktu grænmeti og kókos karrý sósu.
(Salat, brauð og basil aioli)
- Fimmtudagur 25.02.21Lambasnitsel í raspi með brúnuðu smælki, sultu og smjöri.
Vegan: Karrý kókos grænmetisréttur með sultuðu rauðkáli, baunum, ferskum kóríander og blönduðu grænmeti.
Ketó: Lamb með blómkálsmús, kúrbítstopp, chilli mayo og steiktum grænmeti.
(Salat)
- Föstudagur 26.02.21Kjúklinga bringur í lemongrass sósu með steiktu broccoli, lauk, hasselback kartöflu og smjörsteiktum maís.
Vegan: Grænmetisbuff með lemongrass, spínat topp, steiktu grænmeti, hasselback kartöflu og steiktu maís.
Ketó: Kjúklingabringur í lemongrass með steiktu broccoli, lauk, kúrbítsbátum og blómkálshrásalati.
(Salat)
Vika 9
- Mánudagur 01.03.21Ossobucco nautasteik með brúnni sósu, lauk, pikkluðum rauðlauk og kartöflustöppu.
Fiskur dagsins: Bleikja með steiktum lauk, hvítlaukssósu, steiktum lauk, lauk smjöri og kartöflustöppu.
Vegan: Grænmetisbuff með villisveppasósu, rucolla topp, steinselju, pikkluðum rauðlauk og steiktu smælki.
Ketó: Ossobuco með brúnni sósu, ferskum graslauk, broccoli beikonsalati og brúnuðu rauðkáli.
(Súrdeigsbrauð, pestó og salat)
- Þriðjudagur 02.03.21Kjúklingur í tikkamasala sósu með steiktu grænmeti, gulrótartopp og sætkartöflugratíni.
Vegan: Eggaldin steik með sultuðum lauk, appelsínu salsa, sæt kartöflugratíni og kóríander sósu.
Ketó: Kjúklingur í tikkamasala með steiktu grænmeti og fennel salati.
(Salat og brauð)
- Miðvikudagur 03.03.21Radizio marineruð langa með smörsteiktu hvítkáli, döðlu cous cous og avocado myntu sósu.
Vegan: Steikt grænmeti með bankabyggi, rauðrófu mauki, kjúklingabaunum, avocadó sósu og salati.
Ketó: Radizio marineruð langa með smjörsteiktu hvítkáli og avocado myntu sósu.
(salat og súrdeigsbrauð)
- Fimmtudagur 04.03.21Franskur lambapottréttur með rósmarín kartöfluteningum og hvítkálssalati.
Vegan: Sætkartöflubollur með rósmarín kartöfluteningum og baunasalati, hvítlaukssósu.
Ketó: Franskur lambapottréttur með rósmarín broccoli bitum og hvítkálssalati.
(Salat, rautt pestó og sulta)
- Föstudagur 05.03.21Sítrónulegnar kjúklingabringur í sumac kryddi með steiktu grænmeti, appelsínu salati, sætum kartöflum, steinseljurót og kaldri lime sósu.
Vegan: Grænmetisréttur með steiktu grænmeti, smjörbaunum, rucolla top, mangó salsa, hrísgrjónum, appelsínusalati, avokado, salsa og hrísgrjónum.
Ketó: Sítrónulegnar kjúklingabringur í sumac kryddi með grænmeti, eggjasalati og kaldri lime sósu.
(Salat og súrdeigsbrauð)
Vika 10
- Mánudagur 08.03.21Fyllt tortelini í ostasósu með sveppum, lauk, beikoni og ferskri steinselju.
Fiskur dagsins: Pönnusteikt ýsa með tortelini, ostasósu, sveppum, lauk, beikoni og ferskri steinselju.
Vegan: Penne pasta í sveppasósu með lauk, sveppum, oumph og ferskri steinselju.
Ketó: Einiberjaskinka með gratineruðu blómkáli, kaldri sinnepssósu og ferskri steinselju.
(Hvítlauksbrauð og salat)
- Þriðjudagur 09.03.21Lambaskankar með með kartöflustöppu með múskati, sultuðum lauk, steiktu rótargrænmeti og piparsósu.
Vegan: Hnetusteik með kartöflustöppu með múskati, sultuðum lauk, kínóa salati, steiktu rótargrænmeti og piparsósu.
Ketó: Lambaskanki með broccoli stöppu, steiktu grænmeti, fennel salati og piparsósu.
(Salat og brauðbollur)
- Miðvikudagur 10.03.21Þorskur með nípukremi, steiktum lauk, sultaðir papriku, vínberja salati, brúnuðu smælki og dill mayo.
Vegan: Sætkartöflubollur með nípukremi, steiktum lauk, sultaðri papriku, vínberjasalati, brúnuðu smælki og dill mayo.
Ketó: Þorskur með fennel kremi, steiktum lauk, beikonsalati, dill mayo og brúnuðu hvítkáli.
(Salat og focacci brauð)
- Fimmtudagur 11.03.21Kjúklingalundir í chimichurri með basil aioli, melónu salati, sætkartöflu gratíni og steiktu grænmeti.
Vegan: Eggaldin caneloni í marinarasósu með steiktu grænmeti, melónu salati, sæt kartöflugratíni og basil aioli.
Ketó: Kjúklingalundir í chimichurri með basil aioli, steiktu grænmeti og blómkáls gratíni.
(Salat og súrdeigsbrauð)
- Föstudagur 12.03.21BBQ Pulled pork loka í flaguette brauði með sætkartöflumús, brúnuðum lauk, kartöflubátar og chilli mayo.
Vegan:Oumph BBQ loka í flaguette brauði með sætkartöflumús, brúnuðum lauk, kartöflubátum og chilli mayo.
Ketó: Pulled pork loka í lágkolvetnabrauði með blómkálsmús, brúnuðum lauk, kúrbítsbátum og chilli mayo.
(Salat)
Panta þjónustu
Við staðfestum pöntun þína í gegnum e-mail
Ertu með fyrirspurn?
Fyrir frekari upplýsingar þá er þér/ykkur velkomið að hringja í síma 519-5775 eða senda okkur póst á bragdlaukar@bragdlaukar.is
Við hlökkum til að heyra í ykkur!