Fyrirtækjaþjónusta
Við eigum öll skilið að fá ferskan og bragðgóðan hádegisverð
Við þjónustum flestar stærðir fyrirtækja og leggjum mikið upp úr persónulegri og góðri þjónustu.
Við bjóðum upp á rétt dagsins ásamt fersku salati, nýbökuðu súrdeigsbrauði og kryddsmjöri.
Einnig bjóðum við þeim sem eru á sérfæði eða með einhverskonar fæðuóþol að panta blandaða grænmetisrétti eða salatskálar.
Fyrirtækjum býðst að koma í áskrift eða panta eftir eigin höfði svo framarlega sem pöntun berist til okkar minnst 48 tímum fyrir áætlaðan hádegisverð.
Það sem við bjóðum upp á
- Nýtt og ferskt hráefni
- Matur framleiddur eingöngu af fagmenntuðum einstaklingum
- Frí heimsending fyrir fyrirtæki með lágmark 20 manns
- Leiga á hitaborðum og áhöldum fyrir fyrirtæki
- Drykkjarföng frá Coca-Cola
- Ávaxtabakka
Matseðlar
- Við bjóðum upp á rétt dagsins ásamt fersku salati, nýbökuðu súrdeigsbrauði og kryddsmjöri á 1.790.- m/VSK
- Einnig bjóðum við þeim sem eru á sérfæði eða með einhverskonar fæðuóþol eða ofnæmi að panta blandaða veganrétti eða salatskálar.
- Matseðlar eru settir upp hvern mánuð fyrir sig og verða þeir bæði auglýstir og sendir út í fyrirtæki.
- Á heimasíðu Bragðlauka má finna matseðil núverandi viku og komandi viku.
Heimsending eða sótt
- Fyrirtæki með 20 starfsmenn eða fleiri fá fría heimsendingu en fyrirtæki með færri en 20 starfsmenn greiða hóflegt gjald fyrir heimsendingu.
- Fyrirtæki með fleiri en 10 manns fá matinn sendan í hágæða hitakössum sem skildir eru eftir og sótt seinna sama dag.
- Fyrirtæki með 10 manns eða færri fá matinn sendan í náttúruvænum Pulp pappa öskjum.
- Fyrirtækjum býðst einnig að sækja matinn að Gnoðarvogi 44.
Áskrift eða engin binding
- Fyrirtækjum býðst að koma í áskrift og miðast það við að pantaður sé matur minnst tvisvar í viku.
- Þau fyrirtæki sem vilja panta eftir eigin höfði verða að leggja inn pöntun minnst 48 tímum fyrir áætlaðan hádegisverð
Af hverju 48 tímar?
- Gefur okkur tíma til að panta það ferskasta sem viðurkenndir byrgjar bjóða upp á hverju sinni
- Betri undirbúningur sem skilar sér í betri mat og minni matarsóun
- Skapar gott starfsumhverfi og góð samskipti við viðskiptavini
Áhöld og búnaður
- Þeim fyrirtækjum sem koma í áskrift býðst að leigja hitaborð með áhöldum á 4.000.- kr með vsk á mánuði.
- Innifalið í því eru 2 hitaborð, spaði, töng og ausa.
Matseðill maí-júní
Vika 22
- Mánudagur 25.05.20Nauta lasagne með feta osti og basil.
Nautaþynnur með osti, ferskum basil, parmesan, tómatmauki og kúrbít.
Fiskur dagsins: Langa með basil aioli, steiktu smælki, steiktu grænmeti og brúnuðum lauk.
Vegan: Vegan lasagne með basil og möndluflögum.
(Salat og hvítlauksbrauð)
- Þriðjudagur 26.05.20Hvítlauks núðluréttur með kjúkling, papriku, rauðlauk og broccoli.
Kjúklingaréttur með feta ost, papriku, rauðlauk og broccoli.
Vegan: Hvítlauks núðluréttur með oumph, papriku, rauðlauk og broccoli.
(Salat og soðbrauð)
- Miðvikudagur 27.05.20Radizio marineruð langa með smörsteiktu hvítkáli, kartöflugratíni og avocado myntu sósu.
Ketó: Radizio marineruð langa með smjörsteiktu hvítkáli og avocado myntu sósu.
Vegan: Steikt grænmeti með bankabyggi, rauðrófu mauki, kjúklingabaunum og salati.
(salat, súrdeigsbrauð og smjör)
- Fimmtudagur 28.05.20Franskur lambapottréttur með rósmarín kartöfluteningum.
Ketó: Franskur lambapottréttur með rósmarín broccoli bitum.
Vegan: Sætkartöflubollur með rósmarín kartöfluteningum og baunasalati, hvítlaukssósu.
(Salat, tapenade og sulta)
- Föstudagur 29.05.20Sítrónulegnar kjúklingabringur í sumac kryddi með steiktu grænmeti, sætum kartöflum og kaldri lime sósu.
Ketó: Sítrónulegnar kjúklingabringur í sumac kryddi með grænmeti, eggjasalati og kaldri lime sósu.
Vegan: Grænmetisfajitas með steiktu grænmeti, hrísgrjónum, avokado, salsa og hrísgrjónum.
(Salat og súrdegsbrauð)
Vika 23
- Mánudagur 01.06.20Lokað! Annar í hvítasunnu.
- Þriðjudagur 02.06.20Pennepasta með einiberjaskinku, lauk, beikon og tómat-basilsósu.
Keto: Einiberjaskinka með lauk, beikon og tómat-basilsósu
Vegan: Grænmetis pennepasta í tómat-basilsósu með lauk og kúrbít.
(Salat, hvítlaukssósa, hvítlauksbrauð)
- Miðvikudagur 03.06.20Ofnbakaður þorskur með rjómalagaðri spínat-beikonsósu, brúnuðu smælki, sítrónum og rótargrænmeti.
Keto: Ofnbakaður þorskur með rjómalagaðri spínat-beikonsósu, ofnbökuðu blómkáli með osti og steiktu grænmeti.
Vegan: Marinerað tófu með blaðlauk, engifer, hvítlauk, rótargrænmeti, brúnuðu smælki og appelsínu-vegan majónesi.
(Súrdeigsbrauð, salat, kínóa með grillaðri papriku og maís og grænt pestó)
- Fimmtudagur 04.06.20Ítalskar kjötbollur í beikonsósu með lauk, papriku, kartöflumús og rifsberjasultu.
Keto: ítalskar kjötbollur í rjómarósmarín-beikonsósu með lauk, papriku og eggjasalati.
Vegan: Kjúklingabaunabollur með lauk papriku, sætum kartöflum og rósmarín hvítlaukssósu.
(Súrdeigsbrauð, rauðbeðusalat og salat)
- Föstudagur 05.06.20Pulled pork samloka með sætkartöflumauki, steiktum lauk og kartöflubátum.
Keto: Rifið svínakjöt í BBQ sósu með steiktu blómkáli og lauk.
Vegan: BBQ grænmetissamloka með Oumph sætkartöflumauki, steiktum lauk og kartöflubátum.
(Salat og hvítlaukssósu)
Vika 24
- Mánudagur 08.06.20Úrbeinuð kjúklingalæri með cous cous, fennel, döðlum, kóríander og dill mayo.
Keto: Úrbeinuð kjúklingalæri með fennel, kóríander og jurta mayo.
Fiskréttur: Ýsa með cous cous, fennel, döðlum, kóríander og dill mayo.
Vegan: Grænmetisréttur í Sataysósu með hrísgrjónum, kóríander og kókosflögum.
(Súrdeigsbrauð hummus og salat)
- Þriðjudagur 09.06.20Kjúklinga fajitas með papriku, lauk, grænum chili, maískornum, salsasósu og kryddhrísgrjónum.
Keto: Mexíkóskur kjúklingaréttur með papríku, lauk, grænum chilli, kúrbít og blómkáli.
Vegan: Grænmetisfajitas með avocado, papriku, lauk, grænum chili, maískornum, salsasósu og
kryddhrísgrjónum.(Salat, hrísgrjónasalat og nachos)
- Miðvikudagur 10.06.20Ofnbökuð langa með möndlusmjöri, sætkartöflusalati, blómkáli og brokkolí.
Keto: Ofnbökuð langa með möndlusmjöri, eggjaköku, blómkáli og brokkólí.
Vegan: Fyllt paprika með avocado, svörtum baunum, maís, salsasósu og kóríander.
(Súrdeigsbrauð, appelsínusalat, grænkálspestó og salat)
- Fimmtudagur 11.06.20Kjúklingabringur í hvítvíns kardimomusósu með steiktu grænmeti og bakaðri kartöflu.
Keto: kjúklingabringur í kardimomu sósu með steiktu grænmeti.
Vegan: Linsubaunabuff í appelsínu bbq sósu með steiktu grænmeti og bakaðri kartöflu.
(Súrdeigsbrauð, pestó og salat)
- Föstudagur 12.06.20Lambaskankar með brasseruðum gulrótum, rófumús, pikkluðum lauk og soðsósu.
Keto: Lambaskankar með brasseruðu grænmeti, blómkálsmús og soðsósu.
Vegan: Hrísgrjónaréttur með ristuðum fennel, svörtum baunum, maís, tómat og Kimchee vegan
majónes.(Súrdeigsbrauð, melónusalat með rúsínum og sellerý og salat)
Panta þjónustu
Við staðfestum pöntun þína í gegnum e-mail
Ertu með fyrirspurn?
Fyrir frekari upplýsingar þá er þér/ykkur velkomið að hringja í síma 519-5775 eða senda okkur póst á bragdlaukar@bragdlaukar.is
Við hlökkum til að heyra í ykkur!